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おんで市
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やんせ市
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2008年 八戸屋台村「財」（たから）宣言 |
＜財＞（たから）でおもてなしを…
あの忘れられない味覚を堪能できるみろく横丁は、おもてなしのこころを忘れずに皆様とともに繁盛します。
三つの＜財＞で堪能して戴きます。
１. 食の財 （あの味覚に真心こめて）
２. 人の財 （あのひとに又 逢える）
３. 笑の財 （あの笑顔とあの笑い声）
みろく横丁は確実に進化しながら、安心・安全・安価な食材の提供と、出逢ったひととの係わりを大切に今日も笑顔が溢れています。
ここには＜財の山＞があります。
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2007年 八戸屋台村「素」（そ・す）宣言 |
憧れと歓びに溢れたみろく横丁に、更に素早い進化の連鎖をめざす屋台村には、三つの"素"（そ・す）があります。
１. 素顔（すがお）！ そのままでおもてなし
２. 素材（そざい）！ そのままが味覚の醍醐味
３. 素質（そしつ）！ みんながもっと輝きます
みろく横丁は第二期に突入し、素顔が素敵で素材が素朴で素質が花開く食との係わり合いに真の姿を探します。更に進化…
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2006年 八戸屋台村「鮮」（せん）宣言 |
いつも出逢いと感動があり、人情いっぱいの屋台村には三つの"鮮"があります。
１. 新鮮（しんせん）！ いつも美味しさいっぱいで
２. 旬鮮（しゅんせん）！ いつも季節の味覚に溢れ
３. 笑鮮（しょうせん）！ さわやかな笑いにつつまれる
これが勢揃いしていることが八戸屋台村の"鮮度"です！
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2005年 八戸屋台村「粋」（いき）宣言 |
"粋"な食材と"粋"な人情で、八戸屋台村は更に進化しつづけます。
１. 人情屋台が"粋です"！ 店主の熱き意気込みで
２. 美味探求が"粋です"！ お客様は活きな手料理に舌鼓
３. 横丁風情が"粋です"！ 笑顔で往きかう屋台村
粋（いき） 意気・活き・往き に通じます。
今年はスローなリズムで粋を強く、更に一歩前進"粋"です
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2004年 八戸屋台村「絆」（きずな）宣言 |
開業２年目の今年、私たちは更に進化します。そのテーマは『粋』です。
１. 人と人との"絆"を… 安心な食材の提供を通じて…
２. 店と店との"絆"を… 安心な価格を維持しながら…
３. 海と山との"絆"を… 自然環境を守りながら…
この三つの絆をしっかり強固なものにしつつ、食文化を通じて地域社会との絆づくりを実施してゆきます。
そして安全な食材を日々生産していただいている皆様と御来店の皆様との太い「絆」は、屋台村の村民が努力し、研鑽しつくりあげます。
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